木耳一般不建議生著吃。生木耳可能含有難以消化的多糖類物質和潛在有害成分，經(jīng)過高溫烹煮后更安全且營養(yǎng)吸收更好。
新鮮木耳含有一種名為卟啉類光敏物質的天然成分，直接生食可能導致皮膚對紫外線敏感，出現(xiàn)紅腫瘙癢等光敏性皮炎反應。干制木耳在泡發(fā)過程中會滋生細菌或霉菌，直接涼拌食用可能引發(fā)胃腸不適。高溫加熱能破壞木耳中的抗營養(yǎng)因子，使其富含的鐵、鈣等礦物質更易被人體吸收，同時提升木耳多糖的活性成分利用率。
個別地區(qū)有食用生拌木耳的傳統(tǒng)做法，但需選用經(jīng)過特殊滅菌處理的即食木耳產(chǎn)品，并嚴格控制浸泡時間與儲存條件。野生新鮮木耳存在混淆有毒菌類的風險，自行采摘未經(jīng)鑒定的品種可能導致食物中毒。
建議將干木耳用冷水泡發(fā)1-2小時后，用沸水焯燙3-5分鐘再涼拌或熱炒。胃腸功能較弱者應避免食用未充分加熱的木耳制品，出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀需及時就醫(yī)。日常儲存干木耳需保持干燥通風，泡發(fā)后冷藏不超過24小時。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃白芝麻好還是黑芝麻好
白芝麻和黑芝麻各有優(yōu)勢，白芝麻更適合補充鈣質和蛋白質，黑芝麻更適合補血養(yǎng)發(fā)。選擇需根據(jù)個人營養(yǎng)需求決定。白芝麻和黑芝麻在營養(yǎng)成分上存在差異。白芝麻的鈣含量較高，每100克含鈣量超過黑芝麻，適合骨質疏松人群或需要補鈣的青少...
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四種方法判斷寶寶是否吃飽
判斷寶寶是否吃飽可通過觀察哺乳狀態(tài)、排尿排便量、體重增長曲線、睡眠質量四種方法綜合評估。
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蔬菜中的蛋白質行嗎
蔬菜中的蛋白質可以作為膳食蛋白質的補充來源，但植物蛋白的氨基酸組成與人體需求存在差異。常見富含蛋白質的蔬菜有西藍花、菠菜、豌豆、蘆筍、羽衣甘藍等，建議與豆類、谷物搭配食用以提高蛋白質利用率。
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有滋有味的五谷雜糧
五谷雜糧是膳食纖維、維生素和礦物質的優(yōu)質來源，適量食用有助于均衡營養(yǎng)。常見的五谷雜糧包括糙米、燕麥、蕎麥、玉米、小米等，可根據(jù)個人體質和需求搭配食用。
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食物酸堿性的決定權由“誰”定
食物的酸堿性主要由其礦物質成分決定，與食物本身的酸堿味覺無關。判斷食物酸堿性需依據(jù)其在體內代謝后產(chǎn)生的最終產(chǎn)物，主要有鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質含量決定。
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喝酒前喝牛奶有什么作用
喝酒前適當喝牛奶可起到保護胃黏膜作用，能減少酒精對胃黏膜的刺激和醉酒的發(fā)生。牛奶中含大量蛋白質，蛋白質進入人體后能延緩胃黏膜對酒精的吸收，減少酒精對身體的刺激。可預防反胃、惡心、嘔吐、腹痛等不良反應的發(fā)生，喝牛奶同時喝溫水或茶葉水更能夠中和酒精。喝酒前喝牛奶有好處，但不建議經(jīng)常喝酒，更不建議醉酒，酒精對人體有害，能夠刺激大腦且刺激胃黏膜，加重肝臟負擔。牛奶含有高的蛋白質、糖分，適合每個年齡段人群，每天喝一杯牛奶能夠提高免疫力，補充營養(yǎng)，有強身健骨作用。84415次播放 2021-03-24
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發(fā)了芽的大蒜還能吃嗎
發(fā)了芽的大蒜是不可以吃的。發(fā)芽的大蒜含有不良物質，吃了以后容易發(fā)生消化系統(tǒng)的病癥，比如燒心、反酸、腹脹、腹痛，甚至惡心、嘔吐以及腹瀉等癥狀。大蒜本身就是刺激性食物，一般提倡吃新鮮大蒜或者是老蒜，需要經(jīng)過烹調或者是腌制以后食用。生吃大蒜對胃腸有很大的刺激，經(jīng)常食用容易發(fā)生反流性胃炎以及淺表性胃炎。大蒜具有解毒的作用，適當?shù)氖秤每梢越獬w內毒素，防治身體的疾病以及腸道的炎癥，特別是在外就餐時適當吃些大蒜，可以起到消炎殺菌作用，預防傳染病的效果。85887次播放 2021-03-24
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小孩子能刮痧嗎
刮痧是中醫(yī)特色療法之一，通過刺激體表脈絡，改善人體氣血流通狀態(tài)，從而達到活血祛瘀、調整陰陽、舒筋通絡、清熱消腫、扶正祛邪的作用。兒童只要能承受刮痧之痛，刮痧完全沒問題。刮痧可以治療寶寶中暑，還能增加兒童身高、提高視力、增強智能等。但在給小孩子刮痧的過程中也是需要注意的，其注意事項如下：1、刮拭手法用力均勻，以孩子能耐受為度，達到出痧為止。不可一味追求出痧而用重手法或延長刮痧時間。2、刮痧后及時擦干皮膚，讓孩子穿好衣服，飲用溫水并休息。3、刮痧治療后為避免風寒之邪侵襲，須待皮膚毛孔閉合恢復原狀后方可洗浴，一般約4小時左右。4、對于病情重、進展快的寶寶，應及時到醫(yī)院就診，不可單用刮痧療法，以免延誤病情。用刮痧療法治療中暑，其具體操作方法是：1、孩子坐位或者俯臥位，松解衣服，暴露頸背部及手部即將刮痧的皮膚，用熱毛巾擦拭、清潔，再均勻地涂抹上清水或油劑潤滑。2、家長用湯匙或銅錢等工具在孩子頸部、背部脊柱兩側膀胱經(jīng)處進行刮拭，以刮出出血點而不導致皮膚破損為度。3、也可以在清潔皮膚后在脖子、背部放一層薄布，然后再刮拭。語音時長 02:1463251次收聽 2020-02-27 -
孕婦能喝酸奶嗎
孕婦可以喝酸奶。酸奶是牛奶提煉而成，里面有豐富的蛋白質，而且這些蛋白質很容易吸收，很容易被胎兒利用。酸奶里也有大量的鈣，比牛奶含量要豐富的多，這些鈣質對媽媽骨骼吸收，對預防媽媽的骨丟失，預防骨質疏松很有好處。54480次播放 2019-09-10
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維生素C含量高的食物
維生素C主要存在于新鮮的水果和蔬菜里，含量比較豐富的有新鮮的大棗、柑橘類，橙子、紅果、草莓、獼猴桃、酸棗、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、莧菜、花椰菜等中含量也比較豐富。我們根據(jù)每100克食物中所含的維生素含量，大概做了一個調查，含量比較靠前的有酸棗。100克的酸棗中大概含有900毫克的維生素C。100克的獼猴桃中大概含有420毫克的維生素C。100克的決明子中大概含有264毫克的維生素C。鮮棗中含量也比較高。100克的鮮棗中大概含維生素C是243個毫克。另外一些沙棘、野莧菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪頭菜、竹葉菜，濃縮的桔汁、芥蘭、青椒、芥菜、魚腥草、豌豆苗、油菜苔、野蔥、青椒和尖椒中的維生素C的含量都是很高的。語音時長 01:3659078次收聽 2019-04-22 -
不同年齡營養(yǎng)攝入需求
老年人的營養(yǎng)需求和年輕人、成年人都有區(qū)別。老年人是指70歲以上的老年人，他們隨著年齡的變化，咀嚼功能或者消化系統(tǒng)功能都會減弱；還有一些老年人經(jīng)常吃藥、有些基礎??；鐵、鈣的吸收會變得非常不好，所以會與年輕人或者中年人有區(qū)別。給老年人的建議是：首先飯菜要香，飯菜要比較軟爛，質量要比較好，溫度要合適，吃的要比較均衡一點。有的老年人誤以為吃肉會導致一系列的慢性病，這其實是錯的，肉可以提供優(yōu)質蛋白質，可以提供很多豐富的礦物質。建議老年人吃肉的時候堅持“吃的愉快，吃的健康”的原則，飲食要均衡合理，什么都可以吃，但是什么都不要超標。其實中國居民膳食寶塔對老年人同樣有一個非常合理的推薦量，按照寶塔的推薦量吃，讓自己吃的雜一點，吃的均衡一點。這樣可以保證自己的身體在飲食方面不出問題。語音時長 01:4359460次收聽 2018-09-21 -
吃胡椒粉會不會上火
在烹調中，胡椒粉是一種非常好的調料，可以去腥、提鮮，是廚師不可或缺的一種調料，在調料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定會上火，所以度很關鍵。胡椒粉有一個作用是散寒，所有能散寒的食物多吃會生熱，所以胡椒粉一定不能多吃，把它當成一種調味品，在不同的調料中少量添加。有的朋友可能一段時間吃的東西中都有胡椒粉，同時會出現(xiàn)嗓子疼，也會覺得有點上火。吃胡椒粉的菜時，一定要搭著屬于涼的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉，可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕。在蔬菜中選擇一些偏涼性的品種，搭配含有胡椒粉的肉類一起吃。但是前提原則是好調料要好好利用，一定不能超標，點到為止才能體現(xiàn)作為調料的作用。語音時長 01:4060606次收聽 2018-09-21 -
可以解辣的食物有哪些
現(xiàn)在吃辣的朋友越來越多，大多是在尋找一些刺激，甚至緩解壓力。其實吃辣真的能讓人的情緒好一些，尤其喜歡吃辣的人，可以刺激食欲，加強胃腸道的蠕動；這是在少量的前提下，如果吃辣特別多則會上火。比如今天吃的麻辣香鍋或者麻辣燙，在吃的過程中，務必要注意添加幾種比較涼性的食材。吃飯的過程中，在外邊吃或者在自己家中做，吃辣的時候應該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍，甚至菌藻類，比如木耳。在吃辣后的幾天中要注意，不要再火上澆油。所謂火上澆油，就是不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒、大料調味品都應該少吃；再有一個比較好的緩解方法即多喝水。水具有解毒的作用，平常喝五杯，吃辣后可以每天喝七杯到八杯，盡量讓自己補充水；多吃水果，水果不是多多益善，讓其他食物來緩解，在體內做一個很好的調和或者調節(jié)。這樣慢慢的過兩天會有緩解，下一次不要吃太多辣。語音時長 01:5463339次收聽 2018-09-21 -
不吃主食會變瘦嗎
不吃主食真的會變瘦，但是不吃主食的瘦，不是健康的減肥方式。如果為了達到減肥的目的，長期不吃主食，身體就會受不了，因為主食其谷類是#碳水化合物#的主要來源，是人體不可或缺的營養(yǎng)元素之一。主食對人體有著非常多的好處，可以提供主要碳水化合物。碳水化合物具有解毒的作用，也能夠為人體提供熱量。另外，碳水化合物有#抗生酮作用#，是人體三大#產(chǎn)能營養(yǎng)素#之一。愛美的女性想要減肥，想要一個健康的好身材，在減肥期間還是要吃主食。但是吃主食一定要限制量。因為主食畢竟是能夠為人體提供熱量比較高的食物。不管是需要減肥的人士，還是平常沒有吃主食習慣的人，在每天的膳食中，還是要盡量保證三餐有主食。55757次播放 2018-09-20
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手術后吃什么傷口愈合快
手術可分為消化道手術和非消化道手術。手術做完要進食，排氣，然后由腸外營養(yǎng)腸內營養(yǎng)過渡到清流質飲食。另外手術后應喝清亮的肉湯，不能喝白色的肉湯。其他類型手術可以從半流食開始，但是要保證蔬菜水果的攝入，雞蛋牛奶豆制品可以幫助傷口愈合。58710次播放 2018-04-10
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六個月寶寶感冒咳嗽怎么辦
六個月寶寶感冒咳嗽可通過保持室內空氣流通、適當補充水分、調整喂養(yǎng)方式、使用生理鹽水滴鼻、遵醫(yī)囑用藥等方式治療。感冒咳嗽通常由病毒感染、環(huán)境刺激、喂養(yǎng)不當、過敏反應、細菌感染等原因引起。1、保持空氣流通確保臥室每天通風2-...0次瀏覽 2025-12-12
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3歲小孩眼瞼下垂
3歲小孩眼瞼下垂可能與先天性上瞼下垂、重癥肌無力、動眼神經(jīng)麻痹、眼瞼腫瘤或外傷等因素有關。建議家長及時帶孩子到眼科或神經(jīng)內科就診，明確病因后針對性治療。1、先天性上瞼下垂先天性上瞼下垂是由于提上瞼肌發(fā)育不良導致，多為單側...0次瀏覽 2025-12-12
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單純性甲狀腺腫可以哺乳嗎
單純性甲狀腺腫患者一般可以哺乳，但需根據(jù)甲狀腺功能狀態(tài)決定。單純性甲狀腺腫通常由碘缺乏、甲狀腺激素合成障礙等因素引起，若甲狀腺功能正常且未服用影響哺乳的藥物，哺乳不會對母嬰健康產(chǎn)生負面影響。單純性甲狀腺腫患者甲狀腺功能正...0次瀏覽 2025-12-12
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做雙眼皮對身體有害嗎
做雙眼皮手術通常對身體無害，但可能存在手術風險或術后并發(fā)癥。雙眼皮手術屬于整形外科常見操作，技術成熟且安全性較高，但個體差異、操作規(guī)范及術后護理等因素可能影響最終效果。雙眼皮手術主要采用埋線法或切開法，創(chuàng)傷較小且恢復較快...0次瀏覽 2025-12-12
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吃什么可以增強孩子的抵抗力
增強孩子抵抗力可以適量食用富含優(yōu)質蛋白、維生素C、鋅、益生菌的食物，如雞蛋、西藍花、牡蠣、酸奶、獼猴桃等，也可遵醫(yī)囑使用脾氨肽口服凍干粉、匹多莫德口服液、玉屏風顆粒、轉移因子口服溶液、泛福舒等藥物。建議家長根據(jù)孩子體質調...
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尿液有白色泡沫是怎么回事
尿液有白色泡沫可能與蛋白尿、泌尿系統(tǒng)感染、糖尿病、脫水、尿液濃縮等因素有關，可通過尿常規(guī)檢查、血糖監(jiān)測、調整飲水習慣等方式排查。建議及時就醫(yī)明確病因。1.蛋白尿腎小球濾過膜損傷會導致尿液中蛋白質含量升高，形成白色泡沫?？?..
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包莖吻合器的釘子如何拔
包莖吻合器的釘子通常由醫(yī)生在術后1-2周內拆除，不可自行操作。吻合釘屬于醫(yī)療器械，需專業(yè)工具和操作技術，避免強行拔除導致出血或感染。包莖吻合器術后吻合釘會隨傷口愈合逐漸脫落，多數(shù)情況下醫(yī)生會根據(jù)愈合進度安排拆釘時間。若釘...0次瀏覽 2025-12-12
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心肌缺血可以治好嗎
心肌缺血一般可以治好，但需根據(jù)具體病因和病情嚴重程度采取針對性治療。心肌缺血可能與冠狀動脈粥樣硬化、血管痙攣、貧血等因素有關，通過規(guī)范治療多數(shù)患者癥狀可改善或控制。冠狀動脈粥樣硬化是心肌缺血的常見原因，患者可能出現(xiàn)胸悶、...0次瀏覽 2025-12-12
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黃疸肝炎尿黃要多久退
黃疸肝炎導致的尿黃癥狀消退時間通常為1-4周，具體時間與病因、肝功能恢復情況以及治療干預效果有關。病毒性肝炎引起的尿黃在規(guī)范治療下，輕度患者可能1-2周逐漸消退。急性甲型肝炎或戊型肝炎患者通過保肝治療和休息，尿色改善較快...0次瀏覽 2025-12-12
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新生兒臉上有紅點
新生兒臉上有紅點可能是新生兒痤瘡、濕疹、熱疹、粟粒疹或過敏反應等引起的。新生兒皮膚嬌嫩，容易出現(xiàn)各種皮膚問題，家長需密切觀察紅點的形態(tài)變化，必要時及時就醫(yī)。1.新生兒痤瘡新生兒痤瘡多由母體激素殘留刺激皮脂腺分泌導致，表現(xiàn)...0次瀏覽 2025-12-12
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吃得多卻不長胖可能與基礎代謝率高、肌肉含量高、消化吸收功能強等因素有關?；A代謝率高的人即使在休息時也會消耗大量能量，肌肉含量高則進一步增加能量消耗，而消化吸收功能強則影響食物中能量的利用效率。263次瀏覽 2025-03-21
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玻尿酸應用有哪些
玻尿酸應用主要有醫(yī)療美容填充、骨科關節(jié)潤滑、眼科手術輔助、皮膚創(chuàng)傷修復、軟組織填充等。1、醫(yī)療美容填充玻尿酸常用于面部填充以改善皺紋或增加容積，通過注射方式填充鼻唇溝、額頭、太陽穴等部位。其分子結構可結合大量水分，使皮膚...0次瀏覽 2025-12-12
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激光去黑眼圈可能出現(xiàn)暫時性紅腫、色素沉著、皮膚干燥、灼傷風險、復發(fā)等副作用，具體表現(xiàn)與個人體質及術后護理有關。激光治療后局部皮膚可能出現(xiàn)輕微紅腫，通常1-3天自行消退。部分人群因光熱反應會形成暫時性色素沉著，表現(xiàn)為治療區(qū)...0次瀏覽 2025-12-12
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使用牙線清潔牙齒可通過正確握持牙線、輕柔滑入牙縫、緊貼牙面刮擦、逐牙清潔、及時漱口等方式完成。牙線能有效清除牙縫中的食物殘渣和牙菌斑，有助于預防齲齒和牙周疾病。1、正確握持牙線取一段約30厘米長的牙線，將兩端分別纏繞在雙...0次瀏覽 2025-12-12
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過敏性鼻炎常用藥物主要有抗組胺藥、鼻用糖皮質激素、白三烯受體拮抗劑、減充血劑、抗膽堿能藥物五類。1、抗組胺藥：鹽酸西替利嗪、氯雷他定等第二代抗組胺藥能有效緩解鼻癢、噴嚏和清水樣鼻涕。這類藥物通過阻斷組胺H1受體發(fā)揮作用，...0次瀏覽 2025-12-12
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常見導致低血壓的原因主要有遺傳因素、體位性改變、藥物副作用、脫水以及心臟疾病等。低血壓可能與生理狀態(tài)或病理因素相關，需結合具體表現(xiàn)判斷。1、遺傳因素部分人群因家族遺傳傾向，基礎血壓值低于正常范圍，通常無不適癥狀。這類生理...0次瀏覽 2025-12-12
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天麻和葛根是兩種常用中藥材，天麻具有息風止痙、平抑肝陽的功效，葛根具有解肌退熱、生津止渴的作用。1、天麻的功效天麻味甘性平，歸肝經(jīng)，主要含有天麻素等活性成分。其息風止痙功效適用于肝風內動引起的頭痛眩暈、肢體麻木等癥狀，對高血壓導致的頭暈目眩有一定緩解作用。平抑1548次瀏覽
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纖花耳草的功效與作用是什么
纖花耳草具有清熱解毒、消腫止痛、活血化瘀等功效，主要用于治療咽喉腫痛、跌打損傷、癰腫瘡毒等病癥。一、清熱解毒纖花耳草性涼味苦，能清除體內熱毒，對風熱感冒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡有緩解作用。其提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，可配合金銀花、連翹等藥材1048次瀏覽
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補骨脂雞血藤泡水功效是什么
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