嬰兒通常不建議喝豆?jié){。豆?jié){可能引起過(guò)敏或消化不良,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步引入。
豆?jié){含有植物蛋白和異黃酮等成分,嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善,難以有效分解這些物質(zhì)。過(guò)早攝入可能引發(fā)腹脹、腹瀉等胃腸不適癥狀。部分嬰兒對(duì)大豆蛋白存在過(guò)敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮疹、嘔吐或呼吸困難。市售豆?jié){可能添加糖分或其他成分,增加?jì)雰耗I臟負(fù)擔(dān)。嬰兒營(yíng)養(yǎng)需求以母乳或配方奶為主,豆?jié){無(wú)法提供足夠鐵、鋅等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。
少數(shù)情況下,醫(yī)生可能建議對(duì)乳糖不耐受嬰兒使用特殊配方豆奶。這類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和工藝處理,降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)須嚴(yán)格遵循醫(yī)囑,選擇無(wú)添加糖、低敏配方的專(zhuān)用豆奶。引入時(shí)需從微量開(kāi)始,觀(guān)察3-5天有無(wú)不良反應(yīng)。1歲以上幼兒可少量嘗試家庭自制無(wú)糖豆?jié){,但仍需優(yōu)先保證奶制品攝入。
家長(zhǎng)應(yīng)優(yōu)先選擇母乳或符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒配方奶粉作為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。如需引入豆?jié){,建議在兒科醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,首次嘗試選擇上午時(shí)段以便觀(guān)察反應(yīng)。制作家庭豆?jié){時(shí)須徹底煮沸破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子,避免添加任何糖分或調(diào)味劑。注意觀(guān)察嬰兒排便狀況和皮膚反應(yīng),出現(xiàn)異常立即停止飲用并就醫(yī)。保持飲食多樣性,逐步引入各類(lèi)輔食時(shí)遵循單一化、漸進(jìn)式原則。
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