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血糖高需要注意什么飲食

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血糖高患者需注意控制碳水化合物攝入量，優(yōu)先選擇低升糖指數食物，主要有適量全谷物、高膳食纖維蔬菜、低糖水果、優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪。

1、全谷物

糙米、燕麥等全谷物替代精制米面有助于延緩血糖上升。全谷物保留麩皮和胚芽，富含B族維生素和膳食纖維，消化吸收速度較慢。建議每餐主食中全谷物占比超過(guò)三分之一，但需控制總量在50-100克范圍內。注意避免選擇添加糖分的即食燕麥產(chǎn)品。

2、高纖維蔬菜

菠菜、西藍花等非淀粉類(lèi)蔬菜每日應攝入300-500克。這類(lèi)蔬菜含水量高且富含鉻元素，能改善胰島素敏感性。烹飪時(shí)建議采用涼拌、白灼等方式，避免高油快炒。根莖類(lèi)蔬菜如土豆、芋頭需計入主食總量。

3、低糖水果

草莓、蘋(píng)果等低糖水果可在兩餐間食用200克以?xún)?。選擇完整水果而非果汁，果皮中膳食纖維有助于減緩果糖吸收。避免荔枝、香蕉等高糖水果，監測進(jìn)食后2小時(shí)血糖變化調整品種。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白應占每日蛋白質(zhì)來(lái)源的50%以上。清蒸魚(yú)蝦、鹵水豆腐等烹調方式可避免額外油脂攝入。腎功能正常者每日可攝入1-1.2克/公斤體重的蛋白質(zhì)，合并腎病時(shí)需限制在0.6-0.8克。

5、健康脂肪

堅果、橄欖油等不飽和脂肪酸來(lái)源每日控制在25-30克。堅果選擇原味品種，每次食用不超過(guò)15克。烹飪用油建議多種植物油輪換使用，避免動(dòng)物油脂和反復使用的煎炸油。

血糖高患者需建立規律的三餐時(shí)間，避免暴飲暴食或長(cháng)時(shí)間空腹。每日飲水1500-2000毫升，限制酒精攝入。合并高血壓者應將食鹽控制在5克以下。定期監測空腹及餐后血糖，記錄飲食與血糖對應關(guān)系。出現持續高血糖或波動(dòng)過(guò)大時(shí)及時(shí)就醫調整治療方案，避免自行增減藥物。注意飲食調整需與適度運動(dòng)相結合，推薦每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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