北沙參是傘形科植物珊瑚菜的干燥根,具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效,常用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、胃陰不足等癥狀。
北沙參為傘形科多年生草本植物珊瑚菜的干燥根,主產(chǎn)于山東、河北、遼寧等沿海地區(qū)。秋季采挖后除去須根,洗凈曬干或烘干入藥。其表面淡黃白色,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),斷面呈角質(zhì)樣,氣味微香,味微甘。
北沙參性微寒,歸肺、胃經(jīng),主要功效為養(yǎng)陰清肺、益胃生津。對(duì)于肺陰虛引起的干咳少痰、咽喉干燥,或胃陰不足導(dǎo)致的口渴咽干、舌紅少津等癥狀有改善作用。現(xiàn)代研究表明其含有多糖、香豆素等成分,具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等活性。
北沙參多用于肺胃陰虛證,常與麥冬、玉竹等配伍治療慢性支氣管炎、肺結(jié)核咯血;與石斛、天花粉同用可緩解糖尿病口渴癥狀。臨床常用劑型包括北沙參顆粒、北沙參口服液等中成藥,也可配伍入煎劑使用。
北沙參可作為藥膳材料,與瘦肉、百合燉湯適用于秋季干咳;與麥冬、冰糖泡水代茶飲能緩解口干。食用時(shí)需注意脾胃虛寒者慎用,不宜與藜蘆同服。建議每日用量控制在10-15克,長(zhǎng)期使用需咨詢中醫(yī)師。
優(yōu)質(zhì)北沙參根條粗長(zhǎng)均勻、表面黃白色、斷面角質(zhì)光亮。需注意與南沙參區(qū)分,后者為桔??浦参铮π?cè)重化痰益氣。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選擇無(wú)硫熏、無(wú)霉變的產(chǎn)品,密封存放于陰涼干燥處以防蟲(chóng)蛀。
使用北沙參期間應(yīng)忌食辛辣刺激食物,保持飲食清淡。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適需停用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用,不可自行長(zhǎng)期大量服用。日??纱钆溷y耳、雪梨等滋陰食材,避免熬夜耗傷陰液。
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