過(guò)敏性紫癜患者一般可以吃豆腐,但需觀(guān)察是否對豆制品過(guò)敏。過(guò)敏性紫癜是一種以小血管炎為主要病理改變的全身性血管炎綜合征,主要表現為皮膚紫癜、關(guān)節腫痛、腹痛及腎臟損害。飲食管理對緩解癥狀和預防復發(fā)有重要作用。
豆腐作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白來(lái)源,含有豐富的大豆異黃酮和鈣質(zhì),對多數患者是安全的。其低脂、低嘌呤特性有助于減輕胃腸負擔,尤其適合伴有腹痛或腎臟受累的患者。制作過(guò)程中充分加熱可破壞部分致敏蛋白,降低過(guò)敏風(fēng)險。建議選擇傳統鹵水豆腐,避免含添加劑較多的再加工豆制品。
少數患者可能對大豆蛋白過(guò)敏,進(jìn)食豆腐后可能出現新發(fā)皮膚紫癜、腹痛加重或尿蛋白增加。既往有豆類(lèi)過(guò)敏史者應謹慎嘗試,首次食用時(shí)可少量測試并觀(guān)察24小時(shí)身體反應。急性發(fā)作期伴有嚴重消化道癥狀時(shí),需暫時(shí)限制粗纖維食物包括豆腐的攝入。
日常飲食應保持清淡易消化,避免辛辣刺激及明確過(guò)敏食物。記錄飲食日記有助于識別個(gè)體敏感食物。出現新發(fā)皮膚紫癜、關(guān)節腫痛或血尿時(shí)應及時(shí)復查尿常規和腎功能。藥物治療需在醫生指導下進(jìn)行,常用藥物包括復方甘草酸苷片、氯雷他定糖漿、維生素C泡騰片等。定期隨訪(fǎng)監測腎臟情況至關(guān)重要。
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