獼猴桃富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于增強免疫力、促進消化、改善皮膚健康等。主要有補充維生素C、促進胃腸蠕動、抗氧化、輔助降壓、改善貧血等好處。
1、補充維生素C
獼猴桃是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，其含量超過多數(shù)常見水果。維生素C參與膠原蛋白合成，有助于維持皮膚彈性，促進傷口愈合，同時能增強中性粒細胞活性，提升機體對病原體的清除能力。長期缺乏維生素C可能導致牙齦出血、傷口愈合延遲等問題。
2、促進胃腸蠕動
獼猴桃含豐富膳食纖維和天然酶類如果膠酶，可刺激腸道蠕動，軟化糞便。其低聚糖成分能作為益生元促進雙歧桿菌增殖，改善腸道微生態(tài)平衡。胃腸功能較弱者每日食用1-2個可緩解功能性便秘。
3、抗氧化
獼猴桃中的多酚類物質(zhì)如槲皮素、表兒茶素具有清除自由基的作用，能減少氧化應激對細胞的損傷。葉黃素和玉米黃質(zhì)等類胡蘿卜素可保護視網(wǎng)膜免受藍光傷害，適量攝入有助于延緩年齡相關(guān)性黃斑變性。
4、輔助降壓
獼猴桃的高鉀低鈉特性有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，每100克果肉含鉀約300毫克，能拮抗鈉離子引起的血管收縮效應。其血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽可通過阻斷RAAS系統(tǒng)產(chǎn)生輕度降壓作用，適合高血壓患者作為膳食補充。
5、改善貧血
獼猴桃中的維生素C可促進三價鐵還原為二價鐵，提高非血紅素鐵的吸收率2-3倍。與富含鐵的食物如動物肝臟、菠菜同食，能預防缺鐵性貧血。但需注意其草酸含量可能影響鈣質(zhì)吸收，腎結(jié)石患者應控制攝入量。
建議選擇表皮無破損、稍軟的成熟獼猴桃食用，未成熟果實含蛋白酶易刺激口腔黏膜。每日攝入量以1-2個為宜，糖尿病患者需計入每日碳水總量。食用后出現(xiàn)舌麻、皮疹等過敏癥狀應立即停止進食。果肉可搭配酸奶增強蛋白質(zhì)吸收，或與燕麥同食延長飽腹感。儲存時避免與蘋果、香蕉等乙烯釋放量大的水果共同存放，以防過快成熟腐爛。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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