山楂有健胃消食、化濁降脂的功效,同時(shí)具有藥用與食用價(jià)值。適量吃山楂,通常是養(yǎng)胃的;但是山楂含有酸性物質(zhì),過(guò)量吃山楂是傷胃的。
1.養(yǎng)胃:山楂含有膳食纖維、維生素、脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、維生素可以改善新陳代謝、脂肪酸可以促進(jìn)脂肪消化,因此適量吃山楂通??梢责B(yǎng)胃。
2.傷胃:過(guò)量吃山楂,可能對(duì)胃造成比較強(qiáng)烈的刺激。主要是因?yàn)樯介泻休^多酸性物質(zhì),這些酸性物質(zhì)可能進(jìn)一步刺激胃酸分泌,導(dǎo)致胃酸過(guò)多,并引起胃損傷。
在吃山楂時(shí),應(yīng)以適量為宜。如果在攝入山楂后身體出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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