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心肌梗塞患者的飲食金字塔是什么

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心肌梗塞患者應遵循以全谷物、蔬菜水果為基礎，適量攝入優(yōu)質蛋白和健康脂肪，并嚴格控制鈉、添加糖及飽和脂肪攝入的飲食金字塔原則。

心肌梗塞患者的飲食金字塔底層應是全谷物和薯類等復合碳水化合物，它們能提供穩(wěn)定能量并富含膳食纖維，有助于控制體重和血糖。第二層為大量蔬菜和適量水果，它們富含維生素、礦物質及抗氧化物質，有助于減輕炎癥、保護血管。第三層是優(yōu)質蛋白來源，包括去皮禽肉、魚肉、豆制品及低脂奶制品，魚肉中的不飽和脂肪酸對心臟有益。第四層是健康脂肪，主要來自堅果、種子和植物油，需限量使用。金字塔的塔尖是需要嚴格限制的食物，包括高鹽食品、高糖點心、含糖飲料、加工肉類以及富含飽和脂肪和反式脂肪的油炸食品、肥肉等，這些食物會增加心臟負擔和復發(fā)風險。這種飲食結構強調食物質量，鼓勵攝入天然、未加工的食物，同時控制總熱量攝入以維持健康體重，對于心肌梗塞后的心臟康復至關重要。

心肌梗塞患者在日常飲食中應做到少食多餐，避免暴飲暴食加重心臟負荷。烹飪方式以蒸、煮、燉、涼拌為主，避免油炸和紅燒。嚴格限制食鹽用量，每日攝入量不應超過5克，同時注意醬油、蠔油、咸菜等隱形鹽的攝入。保證每日充足的飲水，但若合并心力衰竭，需遵醫(yī)囑控制液體入量。除了飲食，規(guī)律服藥、戒煙限酒、在醫(yī)生指導下進行適度的康復運動、保持情緒穩(wěn)定以及定期復查，共同構成了心肌梗塞患者康復管理的完整體系，任何一環(huán)都不可偏廢。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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