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白內障患者的飲食宜忌有哪些

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白內障患者飲食需注意適量補充富含維生素C、維生素E、葉黃素等抗氧化物質(zhì)的食物，避免高糖、高脂及辛辣刺激性食物。主要有胡蘿卜、藍莓、深海魚(yú)、堅果、深綠色蔬菜等適宜食物，以及甜點(diǎn)、油炸食品、辣椒、酒精、腌制食品等需限制的食物。

一、適宜食物

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A，有助于維持角膜和晶狀體健康。建議蒸煮后食用以提高吸收率。藍莓含有豐富的花青素，能減輕氧化應激對晶狀體的損傷，每日適量食用10-20顆即可。深海魚(yú)如三文魚(yú)富含ω-3脂肪酸，可降低眼部炎癥反應，每周建議食用2-3次，每次100-150克。杏仁等堅果含有維生素E，能保護晶狀體蛋白免受自由基破壞，每日攝入15-20克為宜。菠菜等深綠色蔬菜中的葉黃素可過(guò)濾有害藍光，建議焯水后涼拌保留營(yíng)養。

二、需限制食物

蛋糕等高糖食品可能通過(guò)糖基化反應加速晶狀體混濁，應控制每日添加糖攝入不超過(guò)25克。炸雞等油炸食品產(chǎn)生的過(guò)氧化物可能加重氧化損傷，每月食用不超過(guò)2次。辣椒素可能刺激眼部血管擴張，術(shù)后患者尤其需避免。酒精代謝會(huì )消耗體內抗氧化物質(zhì)，建議戒酒或每周飲酒不超過(guò)1次。臘肉等腌制食品的高鈉含量可能影響眼部微循環(huán)，每日鈉攝入應低于2000毫克。

白內障患者除注意飲食外，應定期進(jìn)行眼科檢查，監測晶狀體混濁程度。戶(hù)外活動(dòng)時(shí)佩戴防紫外線(xiàn)眼鏡，減少陽(yáng)光中紫外線(xiàn)對晶狀體的直接損傷。保持每天7-8小時(shí)充足睡眠，避免長(cháng)時(shí)間用眼疲勞?？刂蒲?、血壓在正常范圍，降低代謝因素對晶狀體的影響?？勺襻t囑使用吡諾克辛鈉滴眼液、谷胱甘肽滴眼液等延緩病情進(jìn)展的藥物，但需注意藥物不能逆轉已形成的混濁。若視力下降影響日常生活，需考慮超聲乳化聯(lián)合人工晶狀體植入術(shù)等手術(shù)治療方案。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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