黃姜具有抗炎、抗氧化、調節(jié)血脂、保護肝臟、促進消化等功效，常用于改善胃腸功能、輔助治療關節(jié)炎及代謝性疾病。
1、抗炎
黃姜中的姜黃素能抑制環(huán)氧酶和脂氧合酶活性，減少前列腺素和白三烯等炎癥介質生成，對類風濕性關節(jié)炎和骨關節(jié)炎有緩解作用。臨床常用姜黃素膠囊配合非甾體抗炎藥治療。
2、抗氧化
姜黃素通過清除自由基、激活Nrf2通路增強超氧化物歧化酶活性，延緩細胞氧化損傷。適用于長期接觸污染物或輻射人群，可選用含姜黃素的復合維生素片。
3、調節(jié)血脂
黃姜能抑制肝臟膽固醇合成并促進低密度脂蛋白代謝，降低血清總膽固醇和甘油三酯水平。高脂血癥患者可服用姜黃素軟膠囊輔助他汀類藥物。
4、保護肝臟
姜黃素通過抑制NF-κB通路減輕肝細胞炎癥反應，促進谷胱甘肽再生，對酒精性和非酒精性脂肪肝有改善作用。常見劑型包括姜黃素片和護肝顆粒。
5、促進消化
黃姜揮發(fā)油刺激膽汁分泌并增強胃腸蠕動，可緩解功能性消化不良。餐后服用姜黃素口服液或配伍枳實導滯丸效果更佳。
日常使用黃姜可將其切片煮水飲用或作為調味料，但胃潰瘍患者應避免空腹食用。建議每周攝入新鮮黃姜不超過200克，長期服用高劑量姜黃素制劑需監(jiān)測肝功能。搭配黑胡椒可提高姜黃素生物利用度，烹飪時宜用油脂促進有效成分溶出。出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉等過敏反應時應立即停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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