栗橡子食用后可能出現(xiàn)胃腸不適、過敏反應等副作用。栗橡子含有單寧酸和微量毒素，過量食用或處理不當可能引發(fā)不良反應。
栗橡子中的單寧酸會刺激胃腸黏膜，導致腹痛、腹脹或腹瀉。未經(jīng)充分浸泡或烹煮的栗橡子單寧酸含量較高，胃腸功能較弱者更易出現(xiàn)癥狀。部分人群對栗橡子中的蛋白質(zhì)成分過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫或呼吸道不適。嚴重過敏反應可能伴隨喉頭水腫或呼吸困難，需立即就醫(yī)。栗橡子若霉變會產(chǎn)生黃曲霉毒素，誤食后可能損傷肝臟。兒童誤食未處理栗橡子可能出現(xiàn)中毒癥狀，表現(xiàn)為嘔吐、嗜睡或抽搐。
食用栗橡子前應充分水煮或烘烤以降低單寧酸含量，每日攝入量不宜超過50克。過敏體質(zhì)者初次嘗試需少量測試，出現(xiàn)不適立即停食。儲存時需保持干燥通風，避免霉變。若食用后出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、皮疹或呼吸困難，應及時就醫(yī)并攜帶剩余樣本供檢測。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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