紅棗泡水主要有補氣養(yǎng)血、安神助眠、健脾益胃、美容養(yǎng)顏、增強免疫等功效。
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善面色蒼白、頭暈乏力等氣血不足癥狀。適合月經(jīng)量多、產(chǎn)后體虛的女性飲用。
紅棗中的黃酮類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜作用,搭配百合或蓮子泡水可緩解焦慮失眠。神經(jīng)衰弱人群建議在睡前2小時飲用。
紅棗所含有機酸能刺激消化液分泌,與生姜同泡可改善食欲不振、腹脹腹瀉。慢性胃炎患者宜用溫水沖泡避免刺激。
紅棗的維生素C和抗氧化成分能抑制黑色素沉淀,長期飲用可使皮膚細(xì)膩紅潤。搭配枸杞效果更佳,但糖尿病患者需控制用量。
紅棗多糖能激活巨噬細(xì)胞活性,與黃芪配伍泡水可提升抗病能力。體弱易感冒者建議每日飲用200毫升左右。
紅棗泡水建議選用無核干棗,每次5-8顆切片后用80℃溫水沖泡10分鐘,避免高溫破壞營養(yǎng)成分。可搭配桂圓、玫瑰花等食材增強功效,但陰虛火旺者不宜過量飲用。飲用后出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時應(yīng)減量或暫停,經(jīng)期女性、術(shù)后患者及服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)師。日常儲存需密封防潮,發(fā)霉變質(zhì)的紅棗禁止使用。
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