常見(jiàn)的野菜有蒲公英、薺菜、馬齒莧等,吃野菜通常有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助保護(hù)眼睛、提高免疫力、增加食欲等多種好處。
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):野菜通常含有鈣、鎂、鉀、維生素C等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2.促進(jìn)消化:大多數(shù)野菜的嫩莖和葉都可以吃,含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),潤(rùn)腸通便,有促進(jìn)消化的好處。
3.輔助保護(hù)眼睛:野菜含有維生素A,能夠促進(jìn)眼部神經(jīng)的發(fā)育,對(duì)保護(hù)眼睛有一定的好處。
4.提高免疫力:野菜中含有天然抗氧化劑,食用之后能夠提高免疫力。
5.增加食欲:野菜獨(dú)特的口感,食用之后通??梢蕴岣呤秤?/p>
建議適當(dāng)食用野菜,避免食用過(guò)多,加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。
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