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立秋以后吃白蘿卜好嗎

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立秋以后可以適量吃白蘿卜。白蘿卜富含膳食纖維、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。

白蘿卜含有芥子油苷類物質(zhì)，能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解秋季常見(jiàn)的腹脹便秘問(wèn)題。其維生素C含量超過(guò)柑橘類水果，每100克白蘿卜約含20毫克維生素C，有助于對(duì)抗秋季溫差變化導(dǎo)致的呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)。白蘿卜中的淀粉酶可分解食物中的淀粉，適合與高淀粉類食材搭配食用。秋季干燥環(huán)境下，白蘿卜含水量達(dá)90%以上，能補(bǔ)充機(jī)體水分。需注意脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，避免空腹食用引發(fā)胃腸不適。

立秋后食用白蘿卜建議選擇新鮮飽滿的個(gè)體，表皮光滑無(wú)黑斑者為佳。可制作蘿卜排骨湯、涼拌蘿卜絲等菜肴，避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮破壞營(yíng)養(yǎng)素。每日攝入量控制在100-200克為宜，搭配生姜或羊肉等溫性食材可中和寒性。存在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病者應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用，出現(xiàn)腹瀉腹痛等癥狀需立即停食。儲(chǔ)存時(shí)切除蘿卜纓可延長(zhǎng)保鮮期，建議用保鮮膜包裹后冷藏保存不超過(guò)5天。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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