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百合銀耳雪梨羹的功效

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百合銀耳雪梨羹具有潤(rùn)肺止咳、滋陰養(yǎng)顏、清熱生津、改善睡眠、增強(qiáng)免疫等功效，適合秋冬季節(jié)或干燥環(huán)境下食用。

1、潤(rùn)肺止咳

百合與雪梨均歸肺經(jīng)，含有的黏液質(zhì)和苷類成分能緩解干咳、咽癢等呼吸道不適。銀耳中的多糖物質(zhì)可形成保護(hù)性薄膜覆蓋咽喉黏膜，減少外界刺激。對(duì)于秋冬季常見(jiàn)的燥咳或慢性支氣管炎患者，適量食用有助于減輕癥狀。

2、滋陰養(yǎng)顏

銀耳富含植物膠原蛋白，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù)；百合中的維生素B族和雪梨的維生素C協(xié)同作用，可抑制黑色素沉積。長(zhǎng)期食用能改善皮膚干燥、暗沉等問(wèn)題，尤其適合長(zhǎng)期熬夜或更年期女性。

3、清熱生津

雪梨的含水量超過(guò)80%，搭配百合的苦寒之性，能有效緩解口干舌燥、煩熱盜汗等陰虛火旺癥狀。銀耳所含的膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)積熱。

4、改善睡眠

百合含有的秋水仙堿具有輕度鎮(zhèn)靜作用，可調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能；銀耳中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)。對(duì)于焦慮或更年期導(dǎo)致的入睡困難，晚間食用溫?zé)岬母幸欢ㄝo助效果。

5、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞活性，百合中的多種生物堿具有抗病毒作用，雪梨的維生素C可促進(jìn)白細(xì)胞生成。三者的組合能提升呼吸道局部免疫力，降低感冒概率。

建議選擇新鮮食材制作百合銀耳雪梨羹，銀耳需提前泡發(fā)至完全舒展，雪梨去皮后與百合共同燉煮1-2小時(shí)至湯汁粘稠。糖尿病患者應(yīng)控制食用量，風(fēng)寒咳嗽者不宜加冰糖。每周食用2-3次為宜，可搭配蓮子或枸杞增強(qiáng)功效。若出現(xiàn)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)需立即停用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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