豬橫脷與山藥、茯苓、芡實(shí)、蓮子、陳皮等食材一起煲湯有助于健脾胃。豬橫脷是豬的脾臟，中醫(yī)認(rèn)為具有健脾養(yǎng)胃的功效，搭配上述食材可增強(qiáng)調(diào)理效果。
一、山藥
山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化吸收，與豬橫脷同煲可補(bǔ)脾益胃。適合脾胃虛弱、食欲不振者食用，但便秘人群需控制用量。
二、茯苓
茯苓利水滲濕且不傷正氣，搭配豬橫脷可改善脾虛濕困引起的腹脹、腹瀉。建議選用茯苓片或茯苓塊，煲湯前浸泡30分鐘更易煮透。
三、芡實(shí)
芡實(shí)能健脾止瀉，與豬橫脷協(xié)同緩解慢性腹瀉。新鮮芡實(shí)需剝殼使用，干品則需提前浸泡，脾胃濕熱者不宜過量食用。
四、蓮子
蓮子補(bǔ)脾止瀉，所含棉子糖可改善腸道功能。建議保留蓮子心以增強(qiáng)清火效果，但胃寒者應(yīng)去心使用。
五、陳皮
陳皮理氣健脾，能化解豬橫脷的油膩感。建議選用三年以上陳化品，氣虛者用量不宜超過5克。
煲湯時(shí)建議先將豬橫脷焯水去腥，搭配食材洗凈后文火慢燉2小時(shí)。脾胃虛弱者可每周飲用1-2次，急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)暫停食用。日?？膳浜闲∶字唷⒛瞎系纫紫澄?，避免生冷油膩飲食。若長(zhǎng)期脾胃不適，建議就醫(yī)排查慢性胃炎、功能性消化不良等疾病。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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