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中年人秋季飲食保健方法有哪些？

患者：女，47歲

病情描述:
媽媽在秋季時(shí)就很容易患病，而且特別嚴重，中年人秋季飲食保健方法有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

中年人秋季飲食保健方法主要有調整飲食結構、增加滋陰潤燥食物、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制油脂攝入、注重維生素和礦物質(zhì)攝入等。

1、調整飲食結構

秋季氣候干燥，中年人胃腸功能逐漸減弱，建議減少精制米面攝入，增加全谷物和雜糧比例?？蓪⑿∶?、燕麥、蕎麥等與大米混合煮粥，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。每日蔬菜攝入量應達到300-500克，深色蔬菜占一半以上，水果200-350克為宜。注意避免過(guò)量食用寒涼瓜果，以免損傷脾胃陽(yáng)氣。

2、增加滋陰潤燥食物

秋季燥邪當令，可多食銀耳、百合、山藥、蓮藕等白色食物，具有潤肺生津功效。銀耳蓮子羹能滋陰潤燥，適合晨起空腹食用。梨、蜂蜜水可緩解秋燥引起的咽干咳嗽，但糖尿病患者需控制蜂蜜用量。核桃、黑芝麻等堅果類(lèi)食物含不飽和脂肪酸，對改善皮膚干燥有幫助。

3、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇脂肪含量較低的魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)及豆制品作為蛋白質(zhì)來(lái)源，每周攝入魚(yú)類(lèi)280-525克，禽畜肉280-525克。魚(yú)肉富含歐米伽3脂肪酸，有助于降低心血管疾病風(fēng)險。豆腐、豆漿等大豆制品含植物雌激素，對緩解更年期癥狀有一定幫助。烹飪時(shí)建議采用清蒸、燉煮等方式，避免高溫油炸。

4、控制油脂攝入

每日烹調油用量控制在25-30克，優(yōu)先選用橄欖油、茶籽油等富含單不飽和脂肪酸的植物油。減少動(dòng)物油脂和反式脂肪酸攝入，避免食用肥肉、奶油及反復使用的煎炸油。堅果雖含健康脂肪，但每日攝入量不宜超過(guò)20克，以防熱量超標。

5、注重維生素和礦物質(zhì)

深綠色蔬菜和橙黃色果蔬富含β-胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A，幫助維持黏膜健康。鮮棗、獼猴桃等水果維生素C含量高，有助于提高免疫力。菌菇類(lèi)食物含多種礦物質(zhì)和真菌多糖，每周可食用2-3次。必要時(shí)可在醫生指導下補充維生素D，改善鈣質(zhì)吸收。

秋季飲食需注意定時(shí)定量，避免暴飲暴食。保持每日飲水量1500-1700毫升，以溫開(kāi)水或淡茶為主。適當進(jìn)行快走、太極拳等溫和運動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝。保證充足睡眠，避免熬夜。若出現持續消化不良、體重異常變化等情況，應及時(shí)就醫檢查。根據個(gè)人體質(zhì)特點(diǎn)，可咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師進(jìn)行個(gè)性化飲食指導。

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