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南瓜籽可以吃嗎

患者：女，29歲

病情描述:
家里種了很多南瓜，吃的時(shí)候會(huì )有很多籽，這些南瓜籽可以吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

南瓜籽一般是可以吃的，適量食用有助于補充營(yíng)養。

南瓜籽含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鋅、鎂等營(yíng)養成分，有助于維持心血管健康、改善皮膚狀態(tài)、增強免疫力。南瓜籽中的植物甾醇對前列腺健康有一定幫助，其膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。日?？蓪⒛瞎献炎鳛榱闶持苯邮秤?，或添加到沙拉、燕麥粥中增加口感。南瓜籽經(jīng)過(guò)烘烤后風(fēng)味更佳，但需注意控制鹽分添加量。部分人群需謹慎食用南瓜籽。對南瓜籽過(guò)敏者可能出現皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏反應，應避免接觸。胃腸功能較弱者過(guò)量食用可能引發(fā)腹脹，建議少量分次進(jìn)食。南瓜籽熱量較高，減肥人群需注意攝入量。市售調味南瓜籽可能含較多添加劑，建議選擇原味產(chǎn)品。

食用南瓜籽建議每日不超過(guò)30克，優(yōu)先選擇未加工的原味產(chǎn)品。若存在特殊健康狀況或服用藥物，建議咨詢(xún)醫生或營(yíng)養師后再決定是否食用。儲存時(shí)需密封防潮，避免氧化變質(zhì)。

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