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白術(shù)陳皮豬肚湯具有健脾和胃、理氣消食、祛濕化痰、增強免疫等功效，適合脾胃虛弱、食欲不振、濕氣重等人群適量食用。

1、健脾和胃

白術(shù)能增強胃腸蠕動(dòng)，陳皮可緩解腹脹，豬肚富含膠原蛋白，三者協(xié)同改善消化不良。脾胃虛寒者飲用后可能出現胃部溫暖感。

2、理氣消食

陳皮中的揮發(fā)油成分能促進(jìn)膽汁分泌，搭配豬肚的蛋白質(zhì)分解酶，有助于緩解餐后飽脹感。積食癥狀明顯時(shí)可短期食用。

3、祛濕化痰

白術(shù)的利尿作用與陳皮的化痰功效結合，有助于排出體內多余水分。舌苔厚膩時(shí)連續食用3-5天可見(jiàn)改善。

4、增強免疫

豬肚含有的免疫球蛋白與白術(shù)多糖共同作用，能提高呼吸道黏膜防御能力。體虛易感冒者秋冬季節可每周食用1-2次。

建議搭配山藥、茯苓等食材增強補益效果，陰虛火旺者應減少陳皮用量，急性胃腸炎發(fā)作期不宜食用。