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雞蛋黃和芝麻醬對補鐵有效果嗎？

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)多吃雞蛋黃和芝麻醬有好處，含有鐵元素，雞蛋黃和芝麻醬對補鐵有效果嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞蛋黃和芝麻醬對補鐵有一定效果，但效果有限。補鐵效果較好的食物有動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳，也可遵醫囑服用硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵等藥物。

一、食物

1. 雞蛋黃

雞蛋黃含有非血紅素鐵，吸收率較低，但富含卵磷脂和維生素A，有助于鐵的吸收利用。

2. 芝麻醬

芝麻醬含鐵量較高，但同樣是非血紅素鐵，建議搭配富含維生素C的食物一起食用以提高吸收率。

3. 動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵，吸收率高，是補鐵的最佳食物來(lái)源之一。

4. 紅肉

紅肉中的血紅素鐵含量豐富，且吸收率較高，是日常補鐵的重要食物選擇。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵

硫酸亞鐵是常用的補鐵藥物，適用于缺鐵性貧血的治療，需在醫生指導下使用。

2. 富馬酸亞鐵

富馬酸亞鐵對胃腸道刺激較小，吸收效果較好，適合需要長(cháng)期補鐵的患者。

3. 右旋糖酐鐵

右旋糖酐鐵適用于口服鐵劑無(wú)效或不能耐受的患者，需在醫生指導下注射使用。

4. 多糖鐵復合物

多糖鐵復合物含鐵量高，胃腸道反應小，適合孕婦和兒童補鐵使用。

建議缺鐵患者就醫檢查，在醫生指導下合理補充鐵劑，同時(shí)注意飲食搭配，多食用富含維生素C的食物促進(jìn)鐵吸收。

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