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魔芋的成分是什么？

患者：女，28歲

病情描述:
魔芋偶爾會(huì )成為我的代餐食品，魔芋的主要成分是什么？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
魔芋的主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干擾癌細胞的代謝功能，魔芋凝膠進(jìn)入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著(zhù)于腸壁，能阻礙包括致癌物質(zhì)在內的有害物質(zhì)的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫的作用。如甲狀腺癌、胃賁門(mén)癌、結腸癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
多種微量元素、10多種氨基酸和葡甘露聚糖等成分，高纖維、低脂肪、低蛋白食物，有很好的降血脂、降血糖、降血壓以及開(kāi)胃通便效果，也有減肥、通脈、養顏、散毒等功效。鮮的魔魚(yú)不可以直接食用，食用后可能會(huì )出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛等副作用，需要進(jìn)行加工。
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