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白蘿卜燉羊肉易消化嗎？

病情描述:
我不想吃那么多油膩的食物，今天想吃白蘿卜燉羊肉，易消化嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白蘿卜燉羊肉有助于消化，白蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，羊肉中的優(yōu)質蛋白易于吸收，適合消化功能較弱的人群食用。


1、促進消化


白蘿卜含有的芥子油能刺激消化液分泌，羊肉經過燉煮后蛋白質結構松散，兩者搭配可減輕胃腸負擔。


2、營養(yǎng)互補


白蘿卜的維生素C有助于鐵吸收，羊肉提供血紅素鐵，這種組合能提高營養(yǎng)利用率。


3、溫和滋補


燉煮方式使肉質柔軟，白蘿卜化解油膩，適合術后恢復或脾胃虛寒者適量食用。


4、注意事項


急性胃腸炎發(fā)作期應避免食用，高尿酸血癥患者需控制羊肉攝入量。


建議搭配山藥、陳皮等食材增強健脾效果，消化不良者可分次少量食用，餐后適當活動幫助消化。

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