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孩子吃果凍對健康有哪些危害呢？

患者：女，26歲

病情描述:
孩子特別喜歡吃果凍，但是我很擔心果凍上有色素，孩子吃果凍對健康有哪些危害呢？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 兒科

孩子吃果凍可能引發(fā)窒息風(fēng)險、營(yíng)養失衡、添加劑攝入過(guò)量及過(guò)敏反應等健康危害。

1. 窒息風(fēng)險

果凍質(zhì)地光滑有彈性，幼兒咀嚼能力不足時(shí)易整塊吞咽堵塞氣道。家長(cháng)需將果凍切碎后監督食用，避免3歲以下兒童接觸整顆果凍。

2. 營(yíng)養失衡

果凍主要成分為糖和膠質(zhì)，長(cháng)期過(guò)量食用會(huì )影響孩子正常進(jìn)食，導致蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養素缺乏。家長(cháng)需控制每周食用不超過(guò)2次。

3. 添加劑過(guò)量

人工色素、甜味劑等食品添加劑可能超出兒童代謝能力，長(cháng)期積累或引發(fā)多動(dòng)、代謝異常。建議選擇無(wú)添加的天然果凍。

4. 過(guò)敏反應

部分果凍含明膠或果汁成分，過(guò)敏體質(zhì)兒童可能出現皮疹、嘔吐等癥狀。家長(cháng)首次喂食應觀(guān)察半小時(shí)，過(guò)敏者需立即就醫。

建議選擇新鮮水果替代果凍，食用時(shí)保持坐姿，避免跑跳玩耍，出現嗆咳立即采用海姆立克急救法處理。

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