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白蘿卜葉吃了有什么好處？

患者：男，45歲

病情描述:
我一般吃白蘿卜的時(shí)候都把葉子扔掉了，聽(tīng)說(shuō)白蘿卜葉里也含有營(yíng)養元素，白蘿卜葉吃了有什么好處嗎？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

白蘿卜葉富含維生素C、膳食纖維、鈣和鐵等營(yíng)養素，適量食用有助于促進(jìn)消化、增強免疫力、預防貧血和改善骨骼健康。


1. 促進(jìn)消化


白蘿卜葉中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘，適合消化不良人群。


2. 增強免疫


維生素C含量較高，能促進(jìn)白細胞生成，提升機體對感染的防御能力。


3. 預防貧血


鐵元素參與血紅蛋白合成，與葉酸協(xié)同作用可降低缺鐵性貧血概率。


4. 護骨健齒


鈣質(zhì)含量超過(guò)根部，有助于維持骨密度，預防骨質(zhì)疏松和牙齒松動(dòng)。


建議焯水后涼拌或煮湯食用，避免與寒性食物同食，胃腸虛弱者需控制攝入量。

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