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南瓜可以保護胃嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
我胃不是很好,中醫讓我多吃一些南瓜,南瓜可以保護胃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
南瓜含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時(shí)最好去皮。它烹飪簡(jiǎn)單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續煮15分鐘即可。
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