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為什么自助餐海鮮不能多吃?

患者:男,14歲

病情描述:
我弟弟喜一向歡吃海鮮,自助餐里的海鮮好不好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
海鮮大部分各種微生物容易滋生、繁殖的良好“培養基”,而且自助餐提供的食物都是露置在空氣當中的,當溫度不高時(shí)很容易受到致病菌的侵襲,而很多朋友鐘情的刺身更是容易腐敗變質(zhì)。因此,自助餐海鮮要適可而止。
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