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吃飯時(shí)喝湯有助于促進(jìn)消化吸收，但需根據個(gè)人體質(zhì)和用餐習慣調整，主要影響因素有消化功能、營(yíng)養需求、進(jìn)餐速度、湯品類(lèi)型。

1、消化功能

胃酸分泌不足者飯前少量喝湯可幫助潤滑食道，胃食管反流患者則建議避免餐中大量飲用液體。

2、營(yíng)養需求

需要控制熱量者可選擇清湯，營(yíng)養不良人群適宜飲用高營(yíng)養密度的肉骨湯或菌菇湯。

3、進(jìn)餐速度

快速進(jìn)食者通過(guò)喝湯增加飽腹感能減少過(guò)量進(jìn)食，咀嚼功能較差的中老年人可用湯輔助吞咽。

4、湯品類(lèi)型

油膩濃湯可能影響消化，清淡蔬菜湯更適合搭配主食，高鹽湯品需注意控制鈉攝入量。

建議根據當日飲食結構靈活調整，血糖異常者應將湯品碳水化合物計入總熱量，胃腸術(shù)后患者需遵醫囑控制流質(zhì)攝入時(shí)機。