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豆漿和牛奶哪個(gè)補鈣效果更好?

病情描述:
最近在網(wǎng)上看到不喝牛奶喝豆漿也能補鈣,豆漿和牛奶哪個(gè)補鈣效果更好呢?
共2個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
100克豆漿中僅含鈣10毫克,而100克牛奶中含鈣106毫克。除去二者之間含鈣量的巨大差距,人體對兩種食物鈣質(zhì)的吸收也并不相同。補鈣的關(guān)鍵不在于吃入鈣,而在于真正吸收鈣,讓鈣質(zhì)為自己所用。牛奶中含有的酪氨酸與乳糖等成分,都是促進(jìn)人體加強鈣質(zhì)吸收的重要營(yíng)養素,這使得牛奶中鈣質(zhì)的吸收率達到32%以上,而豆漿中鈣質(zhì)的吸收率則遠遠不如牛奶。因此,飲用豆漿實(shí)際上談不上補鈣。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶補鈣效果是比較好的,牛奶中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),其中每100克牛奶中的鈣含量在106毫克,在喝牛奶時(shí)最好選擇純牛奶。豆漿是用黃豆經(jīng)過(guò)加工制作而成的,其中也含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),其中的鈣質(zhì)和牛奶相比差距是比較大。
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