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蝦仁海參粥的做法是什么呢

患者：女，30歲

病情描述:
我今天買(mǎi)了一些蝦仁，媽媽說(shuō)想做蝦仁海參粥，但是我媽媽也是新手，那蝦仁海參粥的做法是什么呢
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
蝦仁海參羹的做法也不是很難而且營(yíng)養價(jià)值也很高。海參150克，蝦仁若干，其他佐料。先將海參放鍋內，加清水，用小火燒開(kāi)后離火，發(fā)脹至軟，剖開(kāi)刮凈內臟，洗凈后再用開(kāi)水燒開(kāi)炯至發(fā)透，切成肉丁;把蝦仁用黃酒浸軟。鍋內放雞湯，人海參、蝦仁，加鹽后煮沸20分鐘。加味精、胡椒粉，濕淀粉勾薄芡，裝入場(chǎng)盆，即可食用。蝦仁含豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵、維生素，能補腎壯陽(yáng);海參填精益髓，助陽(yáng)益陰。
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