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鮮艷的水果要削皮嗎?

患者:男,38歲

病情描述:
吃水果沒(méi)有削過(guò)皮,會(huì )不會(huì )得什么嚴重的疾???鮮艷的水果要削皮嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
凡是外皮鮮艷的水果都應該削皮后食用,因為它們的果皮含有豐富的“炎黃酮”。這種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體,經(jīng)腸道細菌分解成為二羥苯甲酸等,對甲狀腺有很強的抑制功能。
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