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冬季飲食有什么要注意的？

病情描述:
每到冬天，我就喜歡胡吃海塞，吃些亂七八糟的東西，所以腸胃不太好，冬季飲食有什么要注意的？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬季飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫、避免高熱量食物過(guò)量攝入，主要有保暖驅(qū)寒、補(bǔ)充維生素、控制脂肪攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白、保持水分平衡等要點(diǎn)。

1、保暖驅(qū)寒

冬季可適量食用生姜、紅棗、桂圓等溫性食物，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，緩解手腳冰涼。避免生冷食物如冰飲、生魚片，減少胃腸刺激。體質(zhì)虛寒者可選擇羊肉湯、紅糖姜茶等食療方，但陰虛火旺者需控制溫補(bǔ)食材用量。

2、補(bǔ)充維生素

增加富含維生素C的柑橘類水果、西藍(lán)花，以及維生素D的深海魚、蛋黃，幫助提升免疫力預(yù)防呼吸道感染。冬季日照不足時(shí)，可遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素D滴劑或復(fù)合維生素片，但不可過(guò)量服用。

3、控制脂肪攝入

減少油炸食品、肥肉等高脂食物，避免冬季運(yùn)動(dòng)量下降導(dǎo)致的血脂升高。烹調(diào)宜用清蒸、燉煮方式，選擇橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸來(lái)源。高血壓患者需注意每日鹽分不超過(guò)5克。

4、增加優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入魚類、禽肉、豆制品等易消化蛋白，維持肌肉量和基礎(chǔ)代謝率。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或酸奶，痛風(fēng)患者需控制海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤蛋白的攝入量。

5、保持水分平衡

冬季干燥環(huán)境下每日飲水不少于1500毫升，可飲用溫開水、淡蜂蜜水或低糖梨湯。避免過(guò)量飲用咖啡、濃茶等利尿飲品，糖尿病患者需控制蜂蜜、糖分添加量。

冬季建議定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食加重胃腸負(fù)擔(dān)。適當(dāng)進(jìn)行室內(nèi)運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝，外出時(shí)注意防寒防風(fēng)。慢性病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，出現(xiàn)持續(xù)消化不良、體重異常波動(dòng)等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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