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蒸土豆有什么好處？

患者：女，39歲

病情描述:
無(wú)意間在網(wǎng)上看到說(shuō)，吃土豆最好是吃蒸土豆，我就很愛(ài)吃土豆，想知道蒸土豆有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蒸土豆有助于補充能量、改善胃腸功能、調節血壓、增強免疫力，適合作為日常健康飲食的一部分。

1、補充能量

土豆富含碳水化合物，能夠快速為身體提供能量，適合運動(dòng)后或體力消耗較大時(shí)食用。

2、改善胃腸

蒸土豆中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘問(wèn)題，適合胃腸功能較弱的人群。

3、調節血壓

土豆含有鉀元素，能夠幫助調節體內鈉鉀平衡，對高血壓患者有一定的輔助調節作用。

4、增強免疫

土豆中的維生素C和B族維生素有助于增強免疫力，適合免疫力低下或易感冒人群食用。

蒸土豆時(shí)建議保留外皮以減少營(yíng)養流失，搭配蔬菜或優(yōu)質(zhì)蛋白食物可提高營(yíng)養吸收效率。

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