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吃吊瓜子有什么作用？

患者：女，55歲

病情描述:
我母親最近買(mǎi)了很多的吊瓜子，回來(lái)讓家里人一起吃，經(jīng)常去吊瓜子有什么作用？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃吊瓜子有助于補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、改善心血管健康等。吊瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維以及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，適量食用對健康有多重益處。

1、補充營(yíng)養

吊瓜子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鋅等，能夠為人體提供必需營(yíng)養素。其維生素E含量較高，有助于抗氧化，延緩細胞衰老。適合作為日常零食補充能量，但需注意控制攝入量，避免過(guò)量導致熱量過(guò)剩。

2、促進(jìn)消化

吊瓜子中的膳食纖維含量較豐富，可刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘問(wèn)題。膳食纖維還能調節腸道菌群平衡，改善消化功能。胃腸功能較弱者應少量食用，避免因過(guò)量攝入引發(fā)腹脹或腹瀉。

3、保護心血管

吊瓜子含有的不飽和脂肪酸（如亞油酸）有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。其鎂元素可輔助調節血壓，對預防高血壓有一定幫助。心血管疾病患者可適量食用，但需避免高鹽或糖漬加工產(chǎn)品。

4、緩解疲勞

吊瓜子中的B族維生素和礦物質(zhì)（如鎂、鋅）參與能量代謝，能幫助緩解神經(jīng)肌肉疲勞。適合腦力勞動(dòng)者或運動(dòng)后補充，但不宜替代正餐，需搭配均衡飲食以保證營(yíng)養全面。

5、增強免疫力

吊瓜子所含的鋅、硒等微量元素對免疫細胞活性和抗體合成有促進(jìn)作用。維生素E的抗氧化特性也能減少自由基對免疫系統的損害。長(cháng)期適量食用可能有助于提升抵抗力，但免疫力低下者仍需以綜合調理為主。

日常食用吊瓜子建議選擇原味烘焙產(chǎn)品，避免高鹽、糖或油炸加工品。每日攝入量控制在20-30克為宜，過(guò)量可能引發(fā)口干或胃腸不適。對堅果過(guò)敏者應謹慎嘗試，初次食用后觀(guān)察是否出現皮膚瘙癢或呼吸道反應。儲存時(shí)需密封防潮，避免氧化變質(zhì)。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應在醫生指導下調整攝入量。

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