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豬肚白術(shù)湯有什么作用？

病情描述:
最近感冒后，一直脾虛，媽媽就做了豬肚白術(shù)湯，豬肚白術(shù)湯有什么作用？
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馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

豬肚白術(shù)湯主要有健脾養胃、利水消腫、增強免疫、調理氣血等作用。適合脾胃虛弱、食欲不振、水腫乏力的人群適量食用。

1、健脾養胃

豬肚富含蛋白質(zhì)和胃蛋白酶，白術(shù)含揮發(fā)油和多糖，兩者協(xié)同促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化不良癥狀。

2、利水消腫

白術(shù)中的蒼術(shù)酮具有利尿作用，配伍豬肚的膠原蛋白可調節電解質(zhì)平衡，緩解輕度水腫。

3、增強免疫

白術(shù)多糖能激活巨噬細胞，豬肚所含鋅元素參與淋巴細胞分化，共同提升機體防御能力。

4、調理氣血

傳統醫學(xué)認為豬肚補虛損，白術(shù)健脾益氣，對于氣血不足引起的面色萎黃、體倦乏力有改善作用。

建議每周食用2-3次，濕熱體質(zhì)者應減少食用頻率，急性胃腸炎發(fā)作期不宜食用。食用后出現腹脹或皮膚瘙癢應停止進(jìn)食。

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