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發(fā)芽的大蒜能吃嗎?

病情描述:
我之前買了不少大蒜,最近有些都發(fā)芽了,發(fā)芽的大蒜能吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
對于大蒜發(fā)芽能不能吃是諸多人不知道的,其實它是能吃的,它中間發(fā)芽的部分也只不過是大蒜苗對人體并沒有危害,況且發(fā)芽后的大蒜本身的營養(yǎng)成分會增多。
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