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過(guò)量食用腰子對身體會(huì )不會(huì )有害？

患者：男，31歲

病情描述:
都說(shuō)吃啥補啥，很多男性朋友會(huì )吃腰子來(lái)補腎，會(huì )不會(huì )有危害呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

過(guò)量食用腰子可能對身體有害。動(dòng)物內臟嘌呤和膽固醇含量較高，長(cháng)期過(guò)量攝入可能誘發(fā)痛風(fēng)、高脂血癥等疾病，建議健康人群每周食用不超過(guò)1-2次。

1、嘌呤代謝負擔

豬腰等動(dòng)物內臟嘌呤含量超過(guò)300mg/100g，過(guò)量食用會(huì )導致尿酸生成增加。痛風(fēng)患者應嚴格避免，普通人群可通過(guò)多飲水、限制飲酒幫助代謝。

2、膽固醇蓄積風(fēng)險

每100克豬腰含膽固醇約350mg，超過(guò)每日推薦攝入量。長(cháng)期過(guò)量可能增加動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，建議搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果食用。

3、重金屬蓄積

腎臟作為代謝器官可能富集鎘、鉛等重金屬。選擇正規渠道產(chǎn)品，烹飪前充分浸泡焯水可降低風(fēng)險，兒童孕婦應減少食用頻率。

4、維生素A過(guò)量

動(dòng)物內臟富含脂溶性維生素A，過(guò)量攝入可能導致頭痛、肝損傷。服用維生素補充劑者需特別注意控制攝入量。

健康飲食建議搭配西藍花、燕麥等富含膳食纖維的食物，若出現關(guān)節腫痛或血脂異常應及時(shí)就醫檢查。

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