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牛奶適合早上的時(shí)候喝嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
我早上起床以后都會(huì )先喝一點(diǎn)牛奶，牛奶適合早上的時(shí)候喝嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛奶通常適合在早上飲用，可以為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣等營(yíng)養物質(zhì)。

牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素B2等營(yíng)養成分，早晨空腹飲用牛奶有助于補充夜間消耗的能量和營(yíng)養。牛奶中的蛋白質(zhì)消化吸收速度適中，能維持較長(cháng)時(shí)間的飽腹感，適合作為早餐的一部分。乳糖不耐受者可能出現腹脹、腹瀉等不適，這類(lèi)人群可選擇低乳糖牛奶或搭配其他食物一起食用。牛奶中的色氨酸有助于合成血清素，對改善晨起情緒有一定幫助。加熱牛奶時(shí)溫度不宜超過(guò)60攝氏度，以免破壞其中的活性營(yíng)養成分。

建議將牛奶與全麥面包、燕麥等碳水化合物搭配食用，有助于營(yíng)養均衡吸收。乳糖不耐受者可從少量開(kāi)始嘗試，逐步建立耐受。選擇巴氏殺菌奶或常溫奶均可，開(kāi)封后需冷藏并在保質(zhì)期內飲用完畢。日?？纱钆潆u蛋、堅果等食物組成營(yíng)養早餐，避免與濃茶、咖啡同時(shí)飲用影響鈣吸收。

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