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人參果的食用禁忌主要有過(guò)敏體質(zhì)慎食、胃腸功能弱者控制量、避免與寒涼食物同食、糖尿病患者限量。

1. 過(guò)敏體質(zhì)

部分人群可能對人參果中特定蛋白過(guò)敏，表現為皮膚瘙癢或消化道不適，過(guò)敏者應避免食用。

2. 胃腸虛弱

人參果含較多膳食纖維，胃腸功能弱的人群過(guò)量食用可能導致腹脹腹瀉，建議單次食用不超過(guò)100克。

3. 食物搭配

人參果性溫，與螃蟹、苦瓜等寒性食物同食可能引發(fā)胃腸不適，建議間隔2小時(shí)以上食用。

4. 血糖控制

人參果含糖量較高，糖尿病患者需在血糖穩定期少量食用，每次建議不超過(guò)50克并減少主食攝入。

食用前需觀(guān)察果實(shí)是否成熟變質(zhì)，出現腹痛等不適應立即停食。特殊體質(zhì)或慢性病患者建議咨詢(xún)醫師。