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草莓什么時(shí)候吃最好

患者：男，28歲

病情描述:
我一般都喜歡晚上吃草莓，但是我媽說(shuō)不健康，一般什么時(shí)候吃最好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

草莓在餐后1-2小時(shí)或兩餐之間食用最佳，具體時(shí)間選擇與消化吸收、血糖控制、營(yíng)養利用、胃腸耐受等因素有關(guān)。

1、餐后食用

餐后1-2小時(shí)吃草莓可減少單寧酸對胃腸黏膜的刺激，此時(shí)胃酸濃度降低，膳食纖維更易與食物殘渣結合促進(jìn)排便。

2、加餐時(shí)段

上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn)作為加餐，既能緩解饑餓感，其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)吸收率比空腹時(shí)提高約20%。

3、運動(dòng)前后

運動(dòng)前1小時(shí)食用可快速補充能量，運動(dòng)后搭配酸奶食用能幫助肌肉修復，但糖尿病患者需注意控制攝入量。

4、夜間限制

睡前3小時(shí)內避免大量食用，果糖可能影響睡眠質(zhì)量，胃腸功能較弱者易引發(fā)反酸癥狀。

選擇顏色鮮紅、蒂頭翠綠的新鮮草莓，每日攝入量控制在200克以?xún)龋?a href="http://m.deprekin.com/k/342irar9koen3nl.html" target="_blank">腎功能異常者需在醫生指導下調整食用量。

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