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參芪粥有什么功效？

患者：男，27歲

病情描述:
我買(mǎi)了些參芪，用來(lái)做成了參芪粥，覺(jué)得味道不錯，我打算以后經(jīng)常吃，這粥的功效有哪些？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

參芪粥具有補氣健脾、增強免疫力的功效，適合氣血不足、體虛乏力的人群食用。參芪粥主要由黨參、黃芪等中藥材與粳米熬制而成，有助于改善食欲不振、疲勞倦怠等癥狀，但需注意體質(zhì)偏熱或感冒發(fā)熱者不宜食用。

1、補氣健脾

參芪粥中的黨參和黃芪均為補氣要藥，黨參能補中益氣，黃芪可升陽(yáng)固表，兩者配伍能增強脾胃運化功能。適用于脾胃虛弱引起的消化不良、腹脹便溏，長(cháng)期食用可改善飯后飽脹、大便不成形等癥狀。若存在胃潰瘍或慢性胃炎，建議搭配山藥、茯苓等食材增強護胃效果。

2、提升免疫力

黃芪含有多糖類(lèi)成分，能促進(jìn)巨噬細胞活性，黨參中的皂苷可調節淋巴細胞增殖。二者協(xié)同作用有助于增強呼吸道黏膜防御能力，適合易感冒、病后體虛者調理。但自身免疫性疾病患者需慎用，避免過(guò)度刺激免疫系統。

3、緩解疲勞

參芪粥通過(guò)補益肺脾之氣改善能量代謝，對腦力或體力過(guò)度消耗導致的注意力渙散、四肢酸軟有緩解作用。學(xué)生、長(cháng)期加班者可每周食用3-4次，配合龍眼肉效果更佳。糖尿病患者應減少粳米用量，改用糙米熬制。

4、改善貧血

黨參能促進(jìn)造血功能，黃芪可提高鐵元素利用率，對缺鐵性貧血引起的面色蒼白、頭暈心悸有一定輔助作用。建議搭配紅棗、枸杞增強補血效果，但重度貧血患者需配合琥珀酸亞鐵片等藥物治療。

5、調節血壓

黃芪中的黃芪甲苷具有雙向調節血壓作用，黨參能改善微循環(huán)，對氣血兩虛型低血壓或更年期血壓波動(dòng)有幫助。高血壓患者食用時(shí)須監測血壓變化，避免與降壓藥物產(chǎn)生相互作用。

食用參芪粥期間應避免蘿卜、濃茶等破氣食物，陰虛火旺者可能出現口干咽痛等不適需停用。建議早餐或午餐前溫熱服用，連續食用不超過(guò)2個(gè)月需間隔1周。術(shù)后恢復期人群可加入當歸增強活血功效，但須在中醫師指導下調整配伍比例。日?？纱钆浒硕五\、散步等溫和運動(dòng)以促進(jìn)氣血運行。

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