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冰糖和白糖哪個(gè)更好?

病情描述:
我想做一點(diǎn)罐頭,家里有冰糖和白糖,這兩種糖哪一個(gè)更好一些的呢?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冰糖比白砂糖更好。原因是冰糖是以白砂糖為原料,經(jīng)溶解-過濾-熬制-結(jié)晶而成。其純度較高.而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。再則,長期服用冰糖水,可以有效的去火,降壓,給人體提供所需要的葡萄糖成分。
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冰糖和白糖都各有好處,沒有可比性,因?yàn)檫@是兩種不同的糖分,并且有各自的功效。白糖有助于提高機(jī)體對鈣吸收,但是吃白糖過多可能會誘發(fā)高血糖,冰糖具有養(yǎng)陰生津和潤肺止咳功效,對于肺熱引起的咳嗽和咳痰現(xiàn)象有緩解作用,并且能夠緩解咽喉腫脹疼痛。
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