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早餐吃堅果能讓營(yíng)養升級嗎？

患者：男，21歲

病情描述:
我媽媽每個(gè)給我準備的早餐中都有一份堅果，說(shuō)這樣營(yíng)養更好，早餐吃堅果能讓營(yíng)養升級嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

早餐適量吃堅果有助于營(yíng)養升級，堅果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。常見(jiàn)適合早餐食用的堅果有核桃、杏仁、腰果、榛子等。

1、核桃

核桃含有豐富的歐米伽3脂肪酸，有助于改善腦部功能，建議每日食用2-3顆。

2、杏仁

杏仁富含維生素E和鎂元素，對心血管健康有益，可搭配酸奶或燕麥食用。

3、腰果

腰果含有較高的鋅和鐵元素，能幫助增強免疫力，適合作為早餐的補充零食。

4、榛子

榛子富含單不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)，有助于降低膽固醇，建議碾碎后加入麥片。

堅果熱量較高，需控制攝入量，避免油炸或加糖產(chǎn)品，過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎選擇。

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