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每天吃幾個(gè)雞蛋合適

患者：男，23歲

病情描述:
為了健康著(zhù)想，我打算以后每天都吃雞蛋，一般一天吃幾個(gè)合適呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健康成年人每天可食用1-2個(gè)雞蛋，實(shí)際攝入量需結合{個(gè)體代謝差異}、{基礎疾病情況}、{膳食結構平衡}、{特殊生理階段}等因素調整。

1、個(gè)體代謝差異

膽固醇代謝能力存在遺傳差異，部分人群對膳食膽固醇敏感度較低，可適當增加雞蛋攝入量。

2、基礎疾病情況

高膽固醇血癥患者需限制蛋黃攝入，每日不超過(guò)1個(gè)全蛋，可額外補充蛋白補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、膳食結構平衡

若當日已攝入較多動(dòng)物性食品，應相應減少雞蛋數量，避免蛋白質(zhì)和脂肪總量超標。

4、特殊生理階段

孕期、哺乳期及健身增肌期可增至2-3個(gè)雞蛋，老年人建議選擇煮蛋等易消化烹調方式。

建議通過(guò)血脂檢測評估身體反應，采用蒸煮等低溫烹飪方式，搭配深色蔬菜促進(jìn)營(yíng)養素吸收。

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