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吃過(guò)多雞蛋有什么不好的嘛？

患者：男，33歲

病情描述:
雞蛋營(yíng)養豐富，是日常生活中常吃的食物，我想問(wèn)一下雞蛋吃多了有什么壞處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞蛋營(yíng)養豐富，但過(guò)量食用可能引發(fā)胃腸不適、膽固醇升高、營(yíng)養失衡、過(guò)敏反應等問(wèn)題。健康人群每日1-2個(gè)雞蛋較為適宜，特殊人群需遵醫囑調整。

1、胃腸不適

過(guò)量蛋白質(zhì)會(huì )增加胃腸負擔，可能引發(fā)腹脹、腹瀉。建議分次食用，搭配易消化食物緩解癥狀。

2、膽固醇升高

蛋黃含較高膽固醇，長(cháng)期過(guò)量可能影響血脂。高血脂人群應控制攝入，可優(yōu)先選擇蛋白。

3、營(yíng)養失衡

單一大量攝入雞蛋會(huì )擠占其他食物攝入空間，導致膳食纖維、維生素C等營(yíng)養素缺乏。需保持飲食多樣化。

4、過(guò)敏風(fēng)險

雞蛋是常見(jiàn)致敏原，過(guò)量可能誘發(fā)皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應。過(guò)敏體質(zhì)者應嚴格限制攝入。

建議均衡搭配蔬菜水果和全谷物，烹飪方式以水煮、蒸制為主，避免油炸。出現持續不適需及時(shí)就醫評估。

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