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山藥和什么搭配煲湯好呢？

患者：女，46歲

病情描述:
我的體質(zhì)比較差，朋友讓我用山藥煲湯，山藥和什么食材搭配煲湯比較好呢？
共2個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
用山藥煲湯喝可以增強體質(zhì)。因為山藥中富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類(lèi)一起煲湯，不但能使肉湯營(yíng)養加倍，還有利于肉湯中營(yíng)養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類(lèi)有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
可以和枸杞、玉米或者豬骨進(jìn)行煲湯，山藥含有的營(yíng)養物質(zhì)豐富，可以補充人體所需的胡蘿卜素和蛋白質(zhì)，能夠補充纖維素和維生素，同時(shí)微量元素含量豐富，對于人體消耗所需的營(yíng)養物質(zhì)可以供給。并且有一定的藥用價(jià)值，可以起到生津止渴和健脾養胃功效。
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