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蘋(píng)果通心粉的功效有哪些?

患者:女,37歲

病情描述:
我今天想吃通心粉,朋友讓我做通心粉的時(shí)候加點(diǎn)蘋(píng)果,我想知道這樣吃有什么好處?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果通心粉作為營(yíng)養搭配食物,主要功效有促進(jìn)消化、補充能量、調節腸道菌群、輔助抗氧化。適量食用有助于改善胃腸功能與代謝健康。

1、促進(jìn)消化

蘋(píng)果富含果膠和膳食纖維,通心粉提供碳水化合物,兩者結合可刺激胃腸蠕動(dòng),緩解功能性消化不良。

2、補充能量

通心粉所含淀粉分解為葡萄糖供能,蘋(píng)果中的果糖可快速吸收,適合運動(dòng)后或低血糖人群適量補充。

3、調節菌群

蘋(píng)果多酚與通心粉抗性淀粉共同作為益生元,促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖,維持腸道微生態(tài)平衡。

4、輔助抗氧化

蘋(píng)果皮中的槲皮素聯(lián)合通心粉硒元素,可中和自由基,減輕氧化應激對細胞的損傷。

建議選擇全麥通心粉搭配帶皮蘋(píng)果食用,避免高溫長(cháng)時(shí)間烹煮破壞營(yíng)養成分,胃腸敏感者需控制單次攝入量。

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