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菠菜粥是怎么做的呢？

病情描述:
聽說常吃菠菜粥能起到減肥作用，我也想試一試，這種粥怎么做好吃呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

菠菜粥可通過清洗菠菜、煮制米粥、加入菠菜、調(diào)味四個(gè)步驟制作。


1、清洗菠菜


新鮮菠菜去除根部后浸泡清洗，建議用流水沖洗葉片縫隙，避免農(nóng)藥殘留。


2、煮制米粥


大米與水按1:8比例煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘，期間需攪拌防止粘鍋。


3、加入菠菜


米粥粘稠時(shí)放入切段的菠菜，煮制1分鐘即可關(guān)火，過度加熱會(huì)破壞葉酸等營(yíng)養(yǎng)素。


4、調(diào)味


根據(jù)口味添加少量食鹽或芝麻油，嬰幼兒食用建議保持原味。


菠菜粥適合作為早餐或病后調(diào)理膳食，腹瀉期間應(yīng)暫時(shí)避免食用粗纖維蔬菜。

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