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減肥食譜要怎樣做？

病情描述:
我老婆想減肥，所以最近我做的食物都很清淡，那要怎樣做減肥食譜？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥食譜可通過控制熱量攝入、均衡營養(yǎng)搭配、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入等方式制定。

1、控制熱量

每日總熱量攝入應(yīng)低于消耗量，建議減少高油高糖食物，用蒸煮等低脂烹飪方式替代油炸。

2、營養(yǎng)均衡

保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入如雞胸肉、魚肉，搭配全谷物和新鮮蔬菜水果，避免單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

3、低升糖食物

選擇糙米、燕麥等低升糖主食，搭配西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜，有助于穩(wěn)定血糖水平。

4、增加纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用菌菇、豆類、蘋果等食物促進腸道蠕動增加飽腹感。

建議結(jié)合有氧運動和力量訓練，每周減重不超過1公斤，長期保持健康飲食習慣避免反彈。

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