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怎樣煮燕麥粥吃了能瘦

患者：女，31歲

病情描述:
我之前吃過(guò)燕麥粥，大概一個(gè)月的時(shí)間，沒(méi)有瘦下來(lái)，那要怎樣吃燕麥粥才可以變瘦？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

燕麥粥可通過(guò)控制熱量攝入、增加膳食纖維等方式幫助減重，推薦搭配低糖食材如南瓜、藍莓，避免添加糖分高的輔料。

燕麥本身屬于低升糖指數食物，含有豐富的水溶性膳食纖維β-葡聚糖，能在胃腸形成凝膠延緩消化吸收。煮制時(shí)建議使用1份燕麥與3份水的比例，充分熬煮至粘稠狀態(tài)可增強飽腹感。選擇鋼切燕麥或傳統燕麥片比即食燕麥更有利于血糖穩定，烹飪時(shí)間控制在15-20分鐘能保留更多營(yíng)養成分。搭配50克以?xún)鹊蜔崃渴巢娜缙鎭喿?、肉桂粉可提升代謝，添加200毫升脫脂牛奶能補充優(yōu)質(zhì)蛋白。注意單次食用量不超過(guò)80克干燕麥，每日總攝入量建議控制在150克以?xún)取?/p>

減重期間建議選擇無(wú)糖原味燕麥片作為基礎原料，避免使用含植脂末的速溶產(chǎn)品。煮制過(guò)程中可加入5克魔芋粉增加粘稠度，搭配100克焯水菠菜補充維生素。食用時(shí)間以早餐或運動(dòng)前1小時(shí)為佳，配合每日30分鐘有氧運動(dòng)效果更顯著(zhù)。長(cháng)期食用需注意輪換搭配不同食材，確保營(yíng)養均衡，出現胃腸不適需調整食用量。

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