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秋天適合喝什么養生豆漿

患者：女，33歲

病情描述:
秋天天氣比較干燥，需要補水，對皮膚好好保養，秋天適合喝什么養生豆漿？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋天適合喝紅棗枸杞豆漿、黑芝麻核桃豆漿、南瓜小米豆漿、百合蓮子豆漿、杏仁花生豆漿等養生豆漿。這些豆漿搭配有助于滋陰潤燥、補氣養血，適合秋季氣候干燥時(shí)飲用。

一、紅棗枸杞豆漿

紅棗枸杞豆漿由紅棗、枸杞與黃豆共同打制而成。紅棗具有補中益氣的功效，枸杞能滋補肝腎，黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白。這款豆漿適合氣血不足、容易疲勞的人群飲用，有助于改善面色萎黃、頭暈乏力等癥狀。制作時(shí)可加入少量冰糖調味，但糖尿病患者應減少糖分添加。

二、黑芝麻核桃豆漿

黑芝麻核桃豆漿將黑芝麻、核桃仁與黃豆搭配。黑芝麻含豐富鈣質(zhì)和不飽和脂肪酸，核桃富含歐米伽3脂肪酸，能幫助改善記憶力。這款豆漿對預防秋季脫發(fā)、緩解腦力疲勞有幫助，特別適合用腦過(guò)度者。腸胃功能較弱者可將豆漿過(guò)濾后飲用，減少膳食纖維刺激。

三、南瓜小米豆漿

南瓜小米豆漿以南瓜、小米和黃豆為原料。南瓜富含β-胡蘿卜素，小米具有健脾和胃作用，黃豆提供植物蛋白。這款豆漿口感綿密清甜，有助于改善秋季皮膚干燥問(wèn)題，對消化不良者較為友好。制作時(shí)南瓜需蒸熟后使用，可保留更多營(yíng)養成分。

四、百合蓮子豆漿

百合蓮子豆漿由干百合、蓮子和黃豆制作。百合具有潤肺止咳功效，蓮子能寧心安神，適合秋季易發(fā)呼吸道不適的人群。這款豆漿對緩解干咳無(wú)痰、夜間失眠有一定幫助。體質(zhì)虛寒者可加入少量生姜汁調和，但急性咳嗽伴發(fā)熱時(shí)應避免飲用。

五、杏仁花生豆漿

杏仁花生豆漿將南杏仁、花生與黃豆組合。杏仁有潤肺平喘作用，花生含豐富蛋白質(zhì)和維生素E。這款豆漿有助于緩解秋季皮膚瘙癢、咽喉干燥等癥狀。對花生過(guò)敏者應禁用，制作時(shí)可先將杏仁浸泡去苦味，口感更佳。

秋季飲用養生豆漿時(shí)應注意食材新鮮度，現打現飲最佳，存放時(shí)間不宜超過(guò)4小時(shí)。脾胃虛寒者可適當加入生姜或肉桂粉溫中。飲用溫度以40-50℃為宜，避免過(guò)燙刺激食道。建議每周輪換不同配方，保證營(yíng)養均衡，搭配全麥面包或雜糧饅頭作為早餐更健康。特殊體質(zhì)或慢性病患者飲用前應咨詢(xún)中醫師意見(jiàn)。

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